もし、あなたに小さなお子さんがいて、

自営業、特に飲食店を営んでいて

それで家族の生計を立ててるなら

今日のこの話はあなたに向けて書いてます

今ね、聚鳳に２階で正座しながら

これを書いてます。

なので足しびれる前に

書き上げるつもりです(笑)

ここ数日ね、なんだか

会いたい人に会うことができました

僕に勇気をくれる人たちです

だから、今その勢いのまま

想いをぶちまけてます

うまくまとまるかどうかわかんないけど

とにかく書いてみますね

この金曜日に

運命か！？って思う人に出会いました。

その人は近所で定食屋さんをしていて

今はお店をたたんで

サラリーマンをしてます

詳しいことは明日のセミナーの中でも

お話するんだけど

ほんと、誠実で、まじめで

笑顔がステキで、料理も美味しくて

応援したいお店でした。

僕も長く飲食店してるから

なんとなく雰囲気でわかっちゃうんです

もう、、、ダメなんかなって

不本意だったと思うけど

最後の日にちょうどお店の前で

会うことができました。

それで、記念に家族で

お店の前で写真を撮ってあげました。

その帰り道僕は

さみしさと何もしてやれない不甲斐なさで

悔しい気持ちでいっぱいでした

もうこの辺には住んでないと思うけど

偶然この金曜日にばったり

会うことができました

「元気？」

「はい、おかげさまで元気にやってます」

始業前だったから長くは話せなかったけど

明日のセミナーへの決意は

この時に火種がくすぶったんだと思います

さらに、今日

３組のお客様が来てくれてて

詳しい話は長くなるから割愛するけど

みんな、僕のここまでの軌跡に

欠かせない人たち

原点になった人、勇気をくれる人

応援してくれる人

飲食店の経営って

思ってるほど楽なもんじゃない

でも、これほど情熱があって

楽しくて生きがい感じるものも

なかなかないと思う

なのに、飲食店の現状って

ほんと厳しい

飲食店を開業してからの生存率は、2年で50％、3年で30％、10年で10％と言われています

ひどい話だよね

でも、実際に僕も目の当たりにしてる

たしかに、飲食店が存続できる理由って

８割、いや、９割以上は

料理がおいしい、接客がいい、サービスがいい

そのおかげ、これは間違いない

でも、あとのほんの５％の努力

時間にしても

一日１４４０分のうちほんの３０分から１時間

売り上げに対してもほんの５％の金額を

このためにエネルギーを注いだら

道は開ける

明日はそのことを伝えたいと思う

７月３１日（月曜日）

１４：００～

飲食店ファン獲得セミナー

開催します

はじめてのことばかりなんだけど

今日勇気もらったから

がんばる

もし、よかったら

見に来てください

５００円で参加できます↓

https://88auto.biz/syu-hou/registp/entryform6.htm

それでは、明日も一日

はりきっていきましょうーーーー！！！！！！

P.S

やっぱり足しびれた、、たすけて(笑)